Irresistível Maionese Caseira de Ovo Cozido
Aprecie o delicioso sabor da maionese caseira utilizando ingredientes simples
É fresquinha e ideal para o dia a dia da família.
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Ingredientes (10 porções)
- 2 ovos
- 1/3 xícara (s) de chá de azeite
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre ou de suco de limão puro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- Coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e adicione algumas gotas de vinagre.
- Leve ao fogo alto e quando ferver , abaixe o fogo para médio e cozinhe de 8 a 10 minutos.
- Desligue o fogo,escorra e cubra com água fria ou gelada para esfriar.
- Descasque os ovos e , sobre uma tábua pique grosseiramente.
- Acrescente o azeite . Coloque no medidor e complete a quantidade necessária para a maionese.
- Bata até obter uma mistura homogênea. Se preciso pare e bata várias vezes até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Se a maionese ainda não tiver dado o ponto , abra a tampinha do liquidificador e vá adicionando um pouco mais de azeite até o creme ficar firme.
Observação: a quantidade de azeite pode mudar de acordo com o tamanho dos ovos utilizados.
